BAILE DAS OLIVEIRAS é um tema do grupo de folk português Roncos do Diabo . Servindo-se deste tema como base e mantendo o espírito folk , a obra é pensada como uma impressão musical onde o tema ecoa constantemente sob diferentes caracteres e paisagens sonoras, onde a sonoridade rústica da percussão é um elemento predominante.
Esta obra foi encomendada pelo Maestro José Ricardo Freitas para o VI Estágio de Orquestra de Sopros da Academia de Música de São João da Madeira.